Pintobohne
Leider schon Ausverkauft.
Unbehandelte getrocknete Bohnen. Werden beim zubereiten oder einweichen erheblich größer.
Abgefüllt wird es in eine Umwelt und produktfreundliche Papiertüte.
Alle Preise inkl. USt von 10%
Nach Bio Vorschrift erzeugte Pintobohne eine gesprenkelte Speisebohne, die schon seit über 3000v. Christus angebaut wird.
Die Pintobohne ist eine nährstoffreiche Hülsenfrucht und enthält viele essentielle Nährstoffe. Es ist eine gute Protein-, Phosphor- und Manganquelle und sehr reich an Ballaststoffen und Folsäure. Entahltene Mineralstoffe sind Kalium, Kalzium, Natrium, Magnesium, Phosphor, Zink und Eisen. Sowie Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin A, Vitamin K und B-Vitaminen. Ideal für vegetarische oder vegane Küche, "Proteine"!
Einfach über Nacht einweichen, die Schale kann man mitessen oder man macht diese nach dem Einweichen ab, ist Geschmackssache. Oder am selben Tag einfach etwas länger kochen.
Bei uns kann die Bohnen schonend getrocknet und naturbelassen kaufen, halten dann auch lange und erhalten auch so die Keimfähigkeit für Bohnensprossen. Ob als Bohnensprossen auf auf Salat oder Bohnensalat, selbst gemahlen zum backen... Oder auch einfach zum Kochen oder einkochen. Auch eine Bohnenmilch kann man daraus machen ebenso einen Tofu könnte man herstellen. Ebenso Bohnenmuss bzw. Hummus. Es gibt bei Bohnen unzählige Einsatzmöglichkeiten bis hin zum eigenen Fleischersatz auf Bohnenbasis oder zumindest mit Bohnenanteil.